E’ apparsa molto più organizzata la terza edizione di Tipica 2010. Questa è la prima impressione che la maggior parte della gente ha avuto percorrendo le viuzze create dagli stand tutti a base enogastronomica durante la prima serata svoltasi ieri, 17 luglio.Gli stand espositivi, provenienti da tutta la Puglia, offrivano ai visitatori la possibilità di stazionare e assaggiare i prodotti da loro sponsorizzati.

 Vini, insaccati, formaggi, tutti rigorosamente di produzione artigianale, erano i protagonisti della serata. Tanti erano i profumi che si percepivano con l'olfatto e che inebriavano le passeggiate dei castellanesi negli itinerari del piazzale Anelli.

 Novità è stata sicuramente la presenza di ben due aree attrezzate dedicate esclusivamente ai più piccini. Le ludoteche Marameo e Honolulu sono state meta dei bimbi, attirati da spettacolini teatrali, giochi di gruppo e baby dance.

 Ad allietare la serata con risate e divertimento è stata la comicità di Enzo Salvi, il mitico “Er Cipolla” dei film di Natale, che con le sue gag ha distratto per poco il pubblico dallo Showcooking: uno vero e proprio spettacolo, tenuto dallo chef Luca Ardito, che con maestria e velocità si è esibito per dar vita a piatti gustosi ma allo stesso tempo molto eleganti.  

 Voto alla prima serata di Tipica: 8,5!